?

Log in

No account? Create an account
curly

February 2015

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

Tags

Powered by LiveJournal.com

May 8th, 2012

curly

Мцхета и Уплисцихе

Немного лет тому назад,
Там, где, сливаяся, шумят,
Обнявшись, будто две сестры,
Струи Арагвы и Куры,
Был монастырь.
                                               М.Ю. Лермонтов "Мцыри"


Так вот, справа Арагви, слева Мктвари (она же Кура). 



Read more...Collapse )
curly

хлебопекарное..

Увидела в гипермаркете украинские смеси для хлеба, раньше никогда из готовых смесей не пекла, но тут решила попробовать - взяла "бородинский", т.к. хорошего темного хлеба у меня пока не получалось - 50/50 с пшеничной мукой еще хорошо, а вот попытки испечь "сильно" ржаной закончились аутентичным гномьим хлебом (поклонники Пратчетта поймут).  

Вот что получилось. Производитель не раскрывает пропорцию ржаной и пшеничной муки, по пышной  текстуре мне кажется, что пшеничной тут довольно много, а  вкус и цвет слегка догоняются ржаным солодом  и карамелизованным сахаром.  В общем, для разнообразия иногда можно, но все же надо как-то собраться с духом и завести собственную закваску для ржаного хлеба.